Willkommen bei Enoteca Hameln
Vorwort
Enoteca (Plural: Enoteche) ist ein italienisches Wort, das vom griechischen Wort Οινοθήκη
abgeleitet ist, das wörtlich „Weinlager“
bedeutet(von Oeno/Eno- Οινός „Wein“ und teca Θήκη „Behälter, Kiste, Kasten“).
Es wird jedoch verwendet, um eine besondere Art von lokalem oder regionalem Weinladen zu beschreiben, der seinen Ursprung in Italien hat. Das Konzept einer Enoteca hat sich auch in einigen anderen Ländern verbreitet. Eine echte Enoteca zielt in erster Linie darauf ab, Besuchern oder Touristen die Möglichkeit zu geben, diese Weine zu einem angemessenen Preis zu
probieren und möglicherweise zu kaufen.
Eine Enoteca wird oft in Zusammenarbeit mit Erzeugern oder Erzeugerorganisationen im Dorf oder in der Region betrieben. Der Grund für die Benennung solcher Betriebe mit der Bezeichnung „Weinbibliotheken“ lag darin, dass sie eher als praktische Informationsquelle über lokale Weine gedacht waren und nicht als regelmäßige Verkaufsstellen für größere Mengen jedes Weins oder in erster Linie für etablierte Kunden. Oftmals hat eine Weinkellerei von jedem Wein eher kleine Mengen vorrätig und Kunden, die nach der Verkostung größere Mengen kaufen möchten, werden direkt an die Produzenten verwiesen. In einigen Fällen verkauft eine Enoteca auch andere lokale Lebensmittel und/oder serviert kleine Snacks zu den Weinen.
Eine lange Tradition, die der neuen Münzprägung vorausgeht, ist die Weinhandlung im Palazzo Antinori in Florenz, wo Antinori-Weine seit mehr als einem Jahrhundert glasweise erhältlich sind. Enoteche haben sich unter dem deutschen Namen Vinothek nördlich der Alpen bis nach Österreich und von Österreich nach Deutschland verbreitet.
Die Verbindung mit einer Enoteca ist für kleinere, nicht allzu bekannte Produzenten wahrscheinlich vorteilhafter als für große oder etablierte. Gelegenheitsbesucher haben es leichter, eine Enoteca zu entdecken und der Erzeuger muss in seinem Weingut keine Verkaufsstelle offen halten, nur für den Fall, dass jemand vorbeikommt, um ein paar Flaschen zu kaufen. Andererseits ist es für leistungsstarke Weingüter besser, viele Weine nebeneinander zur Verkostung, zum Vergleich und zum Wettbewerb zur Verfügung zu haben.
Weinhandlungen und Restaurants
Aufgrund der Beliebtheit des Enoteca-Konzepts an manchen Standorten nennen sich „normale High-End“-Vinotheken manchmal auch Enoteca oder Vinothek, ohne sich auf lokale Weine zu konzentrieren oder auf das Informationsbedürfnis der Besucher einzugehen.
Ein hochwertiger Weinladen wird heute auf Italienisch meist als Enoteca bezeichnet.
Früher wurde Bottiglieria häufig verwendet, heute wird es jedoch nicht mehr verwendet und hat nicht mehr die gleiche Bedeutung von Qualität.
Da einige Enoteche Snacks zum Wein servieren, wird Enoteca auch als Name einiger Weinbars oder Restaurants verwendet, insbesondere von Bistro-Restaurants mit italienischer Küche.
